समझदारी से खाना
मेरे कुछ दोस्त बाहर खाना खाने का बहुत आनंद लेते हैं। कुछ शामों को वे बहुत महंगे रेस्तरां में जाते हैं, जहाँ वे बेहतरीन खाने पर खूब पैसा खर्च करने को तैयार रहते हैं। लेकिन वे उस अनुभव को बेकार कर देते हैं क्योंकि वे खाने के स्वाद पर ध्यान नहीं देते, बल्कि अपने साथी से बातचीत में उलझे रहते हैं।
कोई भी तब बात नहीं करता जब कोई महान ऑर्केस्ट्रा संगीत प्रस्तुत कर रहा हो। बातचीत करना उस सुंदर संगीत के आनंद में रुकावट बनती है, और शायद आपको वहाँ से निकाल भी दिया जाए। यहाँ तक कि जब हम कोई शानदार फिल्म देख रहे होते हैं, तब भी हमें किसी का ध्यान भटकाना पसंद नहीं होता। तो फिर जब लोग बाहर खाने जाते हैं, तो इतनी बातचीत क्यों करते हैं?
अगर रेस्तरां औसत दर्जे का है, तो शायद बातचीत करके उस फीके खाने से ध्यान हटाना समझदारी हो सकती है! लेकिन जब खाना सचमुच स्वादिष्ट हो और बहुत महंगा भी, तो अपने साथी से चुप रहने को कहना ताकि आप हर कौर का पूरा आनंद ले सकें — यही समझदारी से खाना है।
यहाँ तक कि जब हम चुपचाप खाते हैं, तब भी हम उस पल का स्वाद नहीं ले पाते। अक्सर होता ये है कि जब हम एक निवाला चबा रहे होते हैं, तब हमारा ध्यान प्लेट की ओर होता है यह देखने में कि अगला निवाला कौन-सा होगा। कुछ लोग तो दो या तीन निवाले आगे की सोचते रहते हैं — एक निवाला मुँह में होता है, एक कांटे पर तैयार, और तीसरा प्लेट में रखा इंतज़ार करता है, जबकि मन चौथे की योजना बना रहा होता है।
अपने खाने का स्वाद सचमुच लेने के लिए, और जीवन को उसकी संपूर्णता में जानने के लिए, हमें अकसर एक पल को चुपचाप पूरी तरह जीना चाहिए। तब जाकर हम ज़िंदगी नाम के इस पाँच-सितारा रेस्तरां में अपने पैसे वसूल कर सकते हैं।